L’Império do Bairro de São Pedro dos Biscoitos, est situé dans la paroisse de Biscoitos, municipalité de Praia da Vitória, située à Largo Dr. Teotónio Machado Pires de cette paroisse.
Il s’agit d’une propriété centenaire, dont la construction remonte au début du 20ème siècle, à savoir à l’année 1909.
Cette confrérie célèbre la fête du Divin Saint-Esprit les dimanches de la Pentecôte et de la Trinité.
Cet empire promeut et célèbre la fête du Saint-Esprit, dont le programme comprend un aspect nettement religieux et un autre de nature socioculturelle. Dans le cadre du programme festif, les samedis précédant la Pentecôte et les dimanches de la Trinité, les entrailles des rezes abattus sont cuites, une délicatesse appelée « sauce de bofes ».
La viande, après le départ, est donnée en aumône aux frères de l’empire. Tous ceux qui aiment ce plat ont la possibilité d’en profiter. Le samedi après-midi, après la messe, la viande est distribuée par les frères de l’empire.
Les dimanches de Bodo, des processions du Saint-Esprit sont organisées, accompagnées d’une philharmonie, depuis les maisons des empereurs jusqu’à l’église, où est célébrée une messe festive de couronnement, à l’issue de laquelle les processions retournent dans l’empire, suivies du bénédiction du pain et du vin qui sont ensuite distribués par les personnes présentes au bodo.
Une fois cette étape terminée, les empereurs peuvent offrir ou non un déjeuner, appelé fonction, à leurs invités, qui se compose de soupe, ragoût, rumsteck, riz au lait, pain, pâtes sovada, vin et jus.
Dans l’après-midi, les majordomes dressent des tables avec quelques amuse-bouches, des pâtes sovada, des fèves égouttées, des lupins, etc. Dans l’espace où se déroule le bodo, pour que les gens puissent aller grignoter et cohabiter.
Dans les camps, on entend des concerts de musiques philharmoniques, on fait des ventes aux enchères dont les bénéfices reviennent à l’empire et le dimanche soir de la Pentecôte, les dimanches de l’année suivante sont tirés au sort.
Le dimanche de la Trinité, également à la fin de la fête, des intendants sont nommés pour l’année suivante.
Les lundis de Pentecôte et de la Trinité, du pain et du vin sont distribués aux maisons des frères, qui ont payé les confréries.
Source : http://roteirodesazores.com/festa/imperio-do-bairro-de-sao-pedro/