Les Açores

Reconnues pour leur beauté naturelle, récompensées dans des catégories telles que le tourisme durable ou le tourisme d’aventure, et mémorables pour les expériences qu’elles offrent à leurs visiteurs, les 9 îles des Açores constituent un archipel d’une beauté singulière, qui pendant des siècles a enchanté les visiteurs et les résidents amoureux. .

Officiellement Région Autonome des Açores, c’est un archipel transcontinental, de nature volcanique, et un territoire autonome de la République portugaise, situé dans l’Atlantique Nord-Est, doté d’une autonomie politique et administrative.

Du point de vue géographique, les îles sont divisées en trois groupes: le groupe occidental, constitué des îles de Corvo et Flores; le groupe central, formé par les îles Graciosa, Terceira, S. Jorge, Faial et Pico; et le groupe oriental, matérialisé par les îles de S. Miguel et Santa Maria. Sa population actuelle (données de 2018) est d’environ 242000 habitants.

Peuplée par les Portugais depuis le milieu du XVe siècle, sa situation géographique a fait des îles des Açores un carrefour séculaire sur les routes transatlantiques.

En phase de navigation, en raison du régime des vents et des courants, les navires de l’Atlantique Sud ont effectué une large rotation qui les a amenés au voisinage du Groupe occidental, traversant ensuite l’archipel vers l’Europe. C’est l’itinéraire qui utilise encore aujourd’hui pour la navigation de plaisance, en utilisant le port de Horta, l’île de Faial comme point d’appui.

La population Açorienne est remarquable pour son hospitalité, sa gastronomie, ses traditions et pour le patrimoine historique qui a marqué les îles et qui se ressent dans ses rues et chez ses habitants.

Aujourd’hui, pour vous rendre dans l’archipel, vous pouvez utiliser les différentes liaisons aériennes existantes. Il existe des liaisons quotidiennes vers le continent portugais et hebdomadaires vers d’autres points d’Europe et d’Amérique du Nord.

Des vols quotidiens inter-îles sont également disponibles tout au long de l’année et, en été, il est également possible de profiter du transport maritime à cet effet.

Les fromages ne peuvent être oubliés, du lait de chèvre frais au lait de vache affiné. Le passage dans certaines usines est obligatoire et les fromages sont dégustés sur leur lieu de production.

Pour accompagner tous les plats et douceurs, de la région viticole de Biscoitos, marquée par le vignoble disposé en «curraletas», Vinho Verdelho est né. En visitant le musée du vin Biscoitos, vous pourrez comprendre, un peu, la dynamique de la tradition et de la culture de la vigne et du vin Biscoitos. Il est également possible de faire des visites organisées des caves.

La production biologique a pris du poids ces dernières années et certaines ouvrent les portes à des visites qui nous montrent tout le cycle de la production à la table. Les petites exploitations agricoles locales sont plus susceptibles d’utiliser des pratiques durables et de cultiver une plus grande variété de cultures. Ils cultivent des légumes uniques et inspirants à cuisiner.

Il y a de nombreuses raisons d’acheter local, la meilleure de toutes est le goût. La nourriture qui ne voyage pas aussi loin est plus fraîche.

La gastronomie et les vins sont la clé d’or d’un séjour plein de nature, d’histoires et de saveurs!

Visites, Programmes et Opportunités ...

Suggestions où manger...

Espaces que vous pouvez trouver