La tauromachie est ancestrale et l’île maintient plusieurs ranchs de bétail actifs. L’activité est divisée en corridas carrées et corridas typiques de cordes, dans lesquelles le taureau parcourt les rues de la ville tenu par une longue corde tenue par un groupe d’hommes, appelés les bergers. La saison des taureaux s’étend du 1er mai au 15 octobre.